Desde las prístinas aguas del archipiélago de Juan Fernández, traemos los filetes de jurel de Juan Fernández (Pseudocaranx chilensis) -que no es la misma especie del jurel con el que más estamos familizaridos en Chile- limpios y sin espinas. Un producto que proviene de la pesca artesanal y que destaca por su sabor intenso y textura firme.

El jurel es un pescado azul cargado de beneficios: rico en Omega 3, proteínas de alta calidad y bajo en grasa saturada.

🍽️ ¿Cómo prepararlo?
Los filetes vienen listos para usar: basta con descongelar y cocinar a tu gusto.
A la plancha o sartén con oliva, ajo y un toque de limón
Al horno con tomates cherry, papas y hierbas frescas
Desmenuzado para hacer croquetas o un tártaro de jurel
En ceviche, al estilo chileno o peruano, ideal por su sabor profundo y textura consistente

📦 Formato: filetes de peso variable.
❄️ Producto congelado al vacío para conservar toda su frescura.