100 gramos de tártaro de pulpo del norte, listo para descongelar y servir.

Una receta fresca, deliciosa y fácil de preparar con nuestro tártaro de pulpo cocido que viene cocido: listo para descongelar y servir. Ideal para una entrada o para compartir un picoteo gourmet.

Lúcete como un/a chef con la sugerencia de preparación de Jorge Olivares @jorge.cooking

🧂 Ingredientes
Base del tártaro:
1 paquete de tártaro de pulpo de Mi Caleta
25 g de pimentón verde en brunoise (cubitos pequeños)
30 g de cebolla morada en brunoise
5 g de ciboulette picado fino

Para el dressing:
30 g de mayonesa (o lactonesa)
20 cc de jugo de limón natural
15 cc de salsa de soya

👩‍🍳 Preparación
1. Mezclar los ingredientes frescos:
En un bowl, une el pulpo con el pimentón, la cebolla morada y el ciboulette. Revuelve suavemente para mantener la textura del pulpo. Reserva.
2. Preparar el dressing:
En otro recipiente, mezcla la mayonesa, el jugo de limón y la salsa de soya hasta obtener una salsa homogénea y bien integrada.
3. Unir y servir:
Incorpora el dressing a la mezcla de pulpo y vegetales. Revuelve con cuidado. Refrigera por unos minutos antes de montar.

🍽️ Tips Mi Caleta
Puedes montar el tártaro con un molde para causa para una presentación más elegante.
Acompáñalo con tostadas, galletas saladas o láminas de pan pita.
Ideal con un vino blanco fresco o espumante seco.