100 gramos de slice de calamar, listo para descongelar y servir.

Una receta fresca, deliciosa y fácil de preparar con nuestros slice de calamar que vienen cocidos: listos para descongelar y servir. Ideal para una entrada o para compartir un picoteo gourmet.

🧂 Ingredientes
Base del tiradito:
1 paquete de Slice de calamar de Mi Caleta
5 g de mix de sésamo tostado

🧂 Salsa ponzu nikkei
3 cdas de salsa de soya
2 cdas de jugo de limón sutil o de pica
1 cda de jugo de naranja natural
1 cda de vinagre de arroz (puede ser vinagre blanco suave)
1 cdta de mirin (opcional, o reemplaza con una pizca de azúcar)
1 cdta de aceite de sésamo tostado
1/2 cdta de jengibre fresco rallado
1/2 cdta de ajo rallado
Cebollín picado fino (opcional, para decorar)

👨‍🍳 Preparación
1. Prepara el calamar:
Descongela el paquete de slice de calamar en el refrigerador. Abre el paquete y preséntalo de forma ordenada sobre una lámina o plato frío. Reserva refrigerado.
2. Hacer la salsa ponzu nikkei
En un bowl pequeño, une la soya, los jugos cítricos, el vinagre y el mirin. Agrega el ajo, el jengibre rallado y el aceite de sésamo. Mezcla bien hasta integrar todos los sabores.
3. Montaje final:
Baña el calamar laminado con la salsa ponzu nikkei, de forma decorativa. Finaliza espolvoreando el mix de sésamo por encima.