La merluza austral es un pescado blanco muy valorado por su alto contenido proteico, bajo aporte graso y textura firme y delicada. Esto la convierte en una excelente opción para quienes buscan una alimentación equilibrada y saludable.

🍽️ Sugerencias de preparación
A la plancha con limón y hierbas
Sazona con sal, pimienta, ralladura de limón y aceite de oliva y cocina 3–4 min por lado en sartén caliente.
Al horno con ajo y limón
Precalienta a 180 °C, rocía los filetes con aceite, jugo de limón, ajo picado y perejil.Hornea durante 15‑20 min para una carne jugosa y aromática.
Frito o apanado
Pasa por huevo, harina o panko y fríe hasta que esté dorado. Se puede servir en sándwich o como las famosas calugas de pescado.

📦 Formato: filetes individuales (4 a 5 por kilo).
❄️ Producto congelado al vacío.