Jurel al horno

  • Con pocos ingredientes, preparamos una receta casera con el jurel de Mar de Juan Fernández.

Junto al Chef Jorge Olivares hoy les compartimos una receta sencilla y con pocos ingredientes para aprovechar esta joya de Mar de Juan Fernández.

Ingredientes

  • 3 filetes de jurel de Mi Caleta (180 a 200 gramos por porción)
  • 1/2 tomate
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 diente de ajo picado
  • Medio paquete de salsa de tomate
  • 1 zanahoria
  • Dos papas grandes o tres medianas
  • Cilantro picado
  • Mix de condimentos: oregano, comino, merkén y azafrán seco molido
  • Un chorrito de vino blanco
  • Sal

Encuentra los detalles de la preparación en este video

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